Организаторы фестиваля: ГАУ РС(Я) «Агентство развития туризма и территориального маркетинга», Национальная ассоциация рестораторов и отельеров и туризма «Ассоциация гостеприимства РС(Я)».

Участниками Фестиваля могут быть СХПК, предприятия общественного питания (рестораны, кафе), мастера народно-художественных промыслов, агрошколы и пр., любой формы собственности, подавшие заявку в срок до 12 июля 2023 года в адрес ГАУ РС (Я) «Агентство развития туризма и территориального маркетинга» – contact@visit-yakutia.com ✉️

Фестиваль национальной уличной еды «Вкус Якутии» (street food) — это единая площадка для местных товаропроизводителей, сельхозпроизводителей, шеф-поваров, ресторанов, гурманов, для жителей и гостей Якутии, призванный привлечь внимание к национальному стрит-фуду 🎉

Дата проведения: 15-16 июля 2023 года.
Время:
15 июля — с 11:00 до 19:00 ч.,
16 июля — с 11:00 до 17:00 ч.

Место проведения фестиваля – Малый базар, г.Якутск, Кирова 12/1в (район Старого города).

Заезд участников на территорию с 08:00 ч.

Фестиваль организуется для жителей и гостей Якутии, профессионалов гастрономической культуры, шеф-поваров, поваров, местных товаропроизводителей, сельхозпроизводителей, мастеров народных художественных промыслов.

Данное мероприятие является площадкой:
✅ Для реализации своих творческих идей шеф-поваров, развитие гастрономической культуры среди гостей фестиваля, популяризации уличной еды среди жителей и гостей Якутии.
✅ Для презентации и раскрытия творческого потенциала мастеров народно-художественных промыслов.

Требования к участникам Фестиваля
🔸 Участники фестиваля представляют демонстрируют и продают свою продукцию.
🔸 Участники обязательно презентуют во время проведения фестиваля свои товары, продукцию и блюда.
🔸 Всем участникам фестиваля выдаются:
– торговые палатки, столы и стулья;
– брендированные фартуки «Вкус Якутии» для шеф-поваров при проведении мастер-класса.
🔸 Участники Фестиваля обеспечивают себя:
– форма шеф-поваров (китель);
– каждый участник фестиваля должен иметь санитарную книжку; повара – спец.одежду, форменную одежду.

Всем участникам для регистрации указать:
– юр.лицо/физ лицо;
– ассортимент, который будет представлен на фестивале;
– оплачивают организационный взнос

Согласно концепции Фестиваля национальной уличной еды «Вкус Якутии» обязательно использование местных продуктов (доля местного продукта должна быть не менее 50% от общего количества продукции от одного предприятия)

Условия участия и размещения на территории Малого базара
Организационный взнос:
1. Крупные товаропроизводители организационный взнос в размере 5000 (пять тысяч) рублей
2. Мелкие товаропроизводители организационный взнос в размере 2000 (две тысяч) рублей
3. Участники торговли (стритфуд) – организационный взнос в размере 2000 (две тысяч) рублей
4. Для спонсоров размещение бесплатное.

Участники подают заявку согласно (Приложению)

Заезд участников на территорию Малого базара, согласно графику:

Завоз оборудования для проведения фестиваля:
14.07.2023г. – после 19-00
15.07.2023г. – с 08:00 ч до 10:30

Выезд участников:
• 15.07.2023 — с 19:00 ч.
• 16.07.2023 — с 17:30 ч.

Организаторы предоставляют подключение к источнику электроэнергии 220 вт (при потребности 380 вт необходимо указать в заявке). В случае большого потребления электроэнергии возможны сбои. Рекомендуем с собой привезти электрогенераторы.